日本是世界上最长寿的国家之一，人均寿命达到了82岁，百岁以上的老人达到了世界最高水平。而据日本厚生劳动省的统计，长野县的死亡率堪称日本最低。

关于长野县的长寿秘诀，从事研究日本全国饮食文化和生活习惯的专家永山久夫（80岁）指出了3大关键因素。

多爬坡道 沐浴阳光

长野县有很多海拔高的坡道，居民每天出门购物或散步都得来来回回走上好几趟，间接让自己得到锻炼。同时，海拔高的地方，沐浴阳光的机会也得以增多。多享受阳光的恩泽，可以促进有“幸福荷尔蒙”之称的羟色胺的生成。