日本有400家以上加入日本饭店协会的高级西式大饭店，设备与服务都可与欧美最好的大饭店媲美。西式大饭店的膳食以西菜为主，但有若干大饭店，除特设日式餐室让旅客一尝日本菜的风味外，还备几个日式客房，甚至附设景色悦目的日式庭园。

高级西式大饭店的房租是15000~30000日元(有浴室的单人房)和25000~40000日元(有浴室的双人房)。不收小费，但帐单里附加10%的服务费。 一人一天的房租超过10000日元日时，要附加6%的税金。

1、商务旅馆(Business Hotels)：

这是一类新型的西式旅馆。顾名思义，这类旅馆但求实惠，不讲外观。房间舒适简单，没有不必要的装饰或设备，从而减低经营成本，减轻房客的负担。旅馆的设计是以为业务而旅行的旅客为主要对象，所以多数房间是单人房，而且旅馆的地点大都在中心地带，靠近火车或地下铁道的车站。

2、日式旅馆(Ryokan)：

要了解日本的风俗习惯和生后方式，最好住几天日本式的旅馆。日本旅馆的榻榻米房间，布置精简，风味别具。白天不见寝具，晚间女服务员会替客人备妥柔软舒适的被褥。早餐晚膳，也可送到房间内。

日式旅馆的房租，包括早晚餐费。日本全国约有80000家日式旅馆。参加国际观光旅馆联盟的有22，227家，设备很完善，服务也特别周到。房租帐单附加10%的捐税及10%~20%的服务费，所以不必另给小费。

3、青年旅社(Youth Hotels)：

日本大约有420家青年旅馆，有些开放给一般旅客使用，另外的则必须是国际青年旅馆联盟的会员才能住宿。如果是非会员，可在东京青年旅馆协会申请一个600日元的WELCOME STAMP。