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日本几乎所有的男人天天要去的地方——居酒屋

作者:辛浩 文章来源:weilan.com.cn 点击数690 更新时间:2014/7/5 8:26:36 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语




在日本,有一个地方,是日本几乎所有的男人天天要去的,那就是居酒屋。在日语中居酒屋称IZAKAYA,就是说是喝酒的地方,但是居酒屋确是日本独具特色的饮食文化之一。



说起居酒屋,那是日本男性文化的一个象征也言不为过。在大城市里,居酒屋的主顾都是附近的公司男白领以及周边大学的学生们。



公司的白领们下班后三三两两聚集在居酒屋,边喝酒边谈论今天的昨天的话题,从公司的大小事到今天棒球队的话题等等,这也是日本白领们最常见的解压方式了。



居酒屋一般提供酒类之外根据居酒屋的种类,提供的下酒菜各有不同。有以烧烤为主的,主要提供烤鸡串、烤海鲜串之类;有以生鲜为主的,主要提供生鱼片(刺身)、油炸海鲜之类。



日本的酒馆和中国的酒馆完全不同,日本的小酒馆很人性化,老板娘在柜台里面当着他的面料理,让你看得到,很干净,作料齐全,烤制精细,味道也很好。



去这样的小酒馆有一种随来随走,随至随吃的感觉。吧台客大部分是一个人,心情不好,到这里喝点酒,解解闷儿,或者没有去处,纯粹是为了消磨时光,还可以和老板娘聊聊天,谈天谈地,谈谈上野的樱花,日本的武士,当选的首相。



这是很好的一种气氛,而且花不了多少钱。对那些空巢老人或者是怨夫怨妇,又或是正当年富力强,恰风雪之夜,一个人在屋里实在呆不住,想要杀人又不敢,于是,就来到小酒馆,喝点酒,然后跌跌撞撞回到家里的“榻榻米”上,一直睡到日上三竿。这个社会是大家的社会,大家的生活就是普通人的生活,如果我们的社会能够提供日本小酒馆那样的去处,不那么吵,不那么闹,不那么贵,不那么凶险,很和气,很有人情味,很和谐,这才是一个健康的生存环境。


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