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日本意大利高级餐厅一杯水卖800日元

作者:佚名 文章来源:人民网 点击数225 更新时间:2013/7/17 9:03:23 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

日媒15日报道,对于普通老百姓来说,一杯水要价800日元(约人民币50元)想必大多都难以接受。


前段时间,日本一对夫妇就遭遇了这样的事情,他们在一家意大利高级料理店就餐,尽管没有点水,但是最终结账是却被多收了800日元的水费。


这对夫妻把自己的经历发表在博客后,却引发了该料理店厨师长川越达也的反驳,川越表示,800日元的水费根本不算贵,许多的高级料理店的水费甚至达到了1杯1500日元以上,川越同时还强调,年收入在300至400万日元(约人民币18万至24万元)的人最好不要去高级料理店消费。


众所周知,一般的大众饮食店喝水都是免费的,所以,引发该问题的根本就是高级料理店没有标注“喝水需要单收费”这一提示,对于偶尔去高级料理店就餐的普通人来说理所当然会感到不解。


那么其他一些高级料理店是否同样存在天价水费的情况呢?通过走访调查发现,实际情况正如川越所说那样,比如日本新大谷酒店的意式餐厅“MARE DI OTANI”供应的有着水中唐培里侬之称的瓶装水“Chateldon”,每瓶(750ml)售价达到了2310日元;东京柏悦酒店内的高级餐厅餐厅“PeakLounge”供应的750ml瓶装水“evian”售价为1700日元等等。


也就是说,高级料理店提供的水的价格不仅仅包含水本身的价值,还包含料理店的服务、环境氛围等附加价值。而普通老百姓与有钱人的价值观也存在不同,对于普通老百姓来说,去一家普通餐馆花上几百日元就能吃上一顿美餐,还能有免费的水喝;而有钱人更注重服务与环境的享受,即便是上千日元的一杯水,他们也愿意买单。由此看来,前面那位川越厨师长的“年收入300至400万日元的人别去高级料理店”的说法还是很合乎道理的。


RecordJapan 2013年07月15日


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