一日，忙里偷闲，我逛了趟超市，惊奇地发现几乎所有的蔬菜水果、生肉鸡蛋鲜鱼等都有了“身份证”。比如超市出口处那一排碧绿浑圆模样可人的西瓜，它们有的老家在茨城县，名叫广泽昭雄，有的原籍山形县，名叫高桥一夫……超市里逛累了，随便找个地方坐下吃个汉堡喝杯咖啡吧。咦，这汉堡里的西红柿和生菜也都有名有姓了——红的叫木崎亨，绿的叫白根明俊，还是来自青森县的一对儿“小老乡”。日本人注重饮食的安全健康世界闻名，但什么时候连西瓜生菜都有了“身份”啦？

原来，2011年东京电力公司福岛第一核电站事故（“3.11大地震”所致）发生后，日本的主妇们在超市购物时往往兜来转去，生怕选到的肉蛋蔬果里有放射性物质。为打消消费者的顾虑，也为了振兴当地的农业，日本1都16县的农业组合自主推出了“看得到（生产者的）脸的食品”安全对策，实行农产品“实名制”贩卖。除了原有的对食品的残留农药检查，他们还在产品的生产、流通、销售等各环节增添了放射性物质检查，并且记录幼苗的来处、栽培农作物的土壤情况等，将结果公布在官方网站和手机网站上，向农户和消费者双公开，所有有关产地土壤、产品特征以及农户的资料、照片等都能查到。只有通过这一环环“审查”的蔬菜、水果，才有资格获得“身份证”，成为有身份的安心食品。

这一做法受到了日本消费者的一致欢迎，其他地方城市的农业、畜牧业和渔业组合接连仿效，都开始按照“看得到（生产者的）脸的食品”的标准来要求自己，实行农副产品“实名制”。比如兵库县宝塚市的“西谷亲密接触梦市场”里，每天开业一小时前，农户们就带着清晨刚摘下的新鲜蔬果来“交货”，每根萝卜、每个苹果都是“带证上岗”。很多老顾客甚至会跟店员指名购买，“帮我拿个丰岛孝一西红柿，丰岛的好吃啊。”……在日本，很多食品生产商都把食品安全看成是企业的生命，很多饭店、食品加工企业都是主动要求进行日常性的食品安全检查的。

如果居家附近没有这样的超市怎么办呢？很多日本主妇会选择网上购物，看看那些食品产地的土壤检查结果如何，看看那些农民老伯的照片是否“顺眼”后，再决定要不要买。

弄清楚了这些回到家中，等待我的是两盘热腾腾的西红柿炒鸡蛋和琥珀鱼。我特意看了下这些食材的“身份证”，它们是鹿儿岛县鹿屋市的渔夫八木保、熊本県玉名地区的农夫山本稔、茨城县坂东市的农业大户榎本重男，以及我的家人共同的劳动成果。

值得一提的是，在日本，这些有“身份证”的食品并不是给有身份的人的特供。它们的售价与没有“身份证”的几乎相同。这，应该就是日本农林水产业的操守与底气了。