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金针菇是日本食用菌主流产品

作者:未知 文章来源:新浪网 点击数334 更新时间:2011/12/6 11:03:15 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

据福建农林大学黄毅教授提供本站消息:由于日本金针菇栽培技术比较成熟,进入市场历史较长,口感比较好,故金针菇生产量依然是日本食用菌主流产品。但随着生产量的扩大,价格一落千丈。跌到每公斤250日元以下(折合人民币20元),也就是每斤10元(批发价),好像价格不错,但是日本人工资是中国的十倍。也就是说家庭主妇购买金针菇根本不考虑价格,而国内家庭主妇就不的不考虑了,其价格占可支配收入的百分比。
  日本的今天,就是我们的明天,现在国内金针菇瓶式栽培每日总生产量至少上千吨,如此庞大的生产量,出现品质竞争,表现:在品牌竞争(先入为主)、表现:在口感上竞争(黄色与白色)、表现:粗与细竞争(瓶式栽培和袋式栽培产品菇柄粗细),表现在货架期长短竞争(菇体含水量)。表现:商品外观与包装上的竞争。一场恶性竞争在展开了。验证了市场不变法则:物以稀为贵,物多必贱。国内金针菇产量已经到了天文数字,离价格爆跌已经不远了。这两天大雾,不少厂家货物积压,过几天,将会成为暴跌的导火索。
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