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第二是有效原则，即食品添加剂的使用必须有利于消费者身体健康。且如果这种改善可以通过不使用食品添加剂来实现，一旦使用则被认为是不合理的。因此，即使添加剂是安全的，如果对人体没有益处也不允许添加。
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日本食品添加剂使用坚守有益健康原则
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| 作者：未知 文章来源：网络 点击数 更新时间：2011-8-19 11:13:10 文章录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语 |
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| 日本在添加剂监管方面最大的特点是坚持两个原则。第一是安全原则，即确保食品添加剂不存在任何危害消费者身体健康的有毒有害成分，包括潜在的危险成分。 第二是有效原则，即食品添加剂的使用必须有利于消费者身体健康。且如果这种改善可以通过不使用食品添加剂来实现，一旦使用则被认为是不合理的。因此，即使添加剂是安全的，如果对人体没有益处也不允许添加。
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