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日本人习惯在这一天用吃鳗鱼的方式来消夏

作者:未知 文章来源:食品产业网 点击数134 更新时间:2010/8/3 12:52:43 文章录入:刘磊 责任编辑:刘磊

7月26日是日本的“土用丑日”,由于相信鳗鱼具有改善食欲,增强体力的效果,日本人习惯在这一天用吃鳗鱼的方式来消夏。今年夏天,日本各地持续高温,各类鳗鱼专营店和商场鳗鱼专卖点在26日这一天都是生意兴隆,顾客们纷纷排起了长队。

  具有百年历史,位于东京筑地的鳗鱼料理店“宫川本店”这几天经常遇到冒着高温打车前来的客人,平时这里一天大约可以卖出50份烤鳗鱼,而最近经常会卖到100份以上。看着店内人头熙攘的场面,宫川本店老板既高兴,也掩盖不住一丝担心。因为随着需求量不断加大,市场上鳗鱼进货价不断攀升,每千克价格已经从2009年约合180元人民币涨到现在超过200元人民币。
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