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日本但马屋的“荒城之月”菓子

作者:未知 文章来源:易播乐 点击数 更新时间:2009-12-17 17:26:54 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

最早的时候,作为敬献给冈藩主的礼物的点心,名叫“夜越之月”。由于名曲《荒城之月》的作者曾在冈城遗址构思了该曲子,这种点心也随之更名为“荒城之月”。
  
  制作“荒城之月”糕点的但马屋,据说已有200多年的历史,是日本大分县最古老的和菓子铺。初代但马屋幸助,出生于但马国(现在兵库县)丰冈。他在京都骏河屋学习时,因为骏河屋主人与冈藩家老曾在有马温泉相识,那位家老提出“有没有手艺好的师傅,我想请他到竹田去”。竹田是冈藩所在地,于是幸助就被派到了那里,为藩主制作点心,并以出生国为屋号,名为“但马屋”。
  
  但马屋的菓子作为历代藩主的茶点受到称赏。明治初年,开始向普通民众贩卖,一直传承至今。(易播乐中文)

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