【特辑·日本农产品竞技会in中国】 　　 　　下总酱油的酿造地是日本千叶县的下总地区，这里气候温暖，非常适合酱油生产。 　　 　　其原料是日本国内产的丸大豆、小麦，采用传统的木桶酿制。 　　 　　在食用生鱼片、牛排、汤豆腐、寿司、酱菜等时，非常适合作为配料。 　　 　　下总酱油是创业于1854年，是历史悠久的老字号。下总酱油在2007年的国际味觉大赛中获得了味觉大奖。（易播乐 图文）