九州是一个具有很浓烈的白酒（烧酹）文化风情的地方，这一地区有许多的白酒酿造厂。2006年成立在福冈市成立了“株式会社复兴计划”，旨在“发掘埋没在本地的铭品，从消费者的角度来锤炼，培育长期且稳定的品牌”。其中就包括九州白酒品牌化这一计划。
　　
　　参加本次在上海的“日本食品展示商谈会”的九州地区的两家酿酒厂家：宫崎县的井上酿酒、樱之乡酿造。推出的产品包括获得2008年世界食品品质评鉴会金奖、iTQi二星的“壶中玉响”，获得2007年世界食品品质评鉴会最高金奖、iTQi三星的“天步”，还有麦白酒中的椰枣白酒、薯类白酒及香橙利久酒。
　　
　　上图：井上酿酒的饫肥杉、无月
　　下图：樱之乡酿造的玉壶中响、天步