西尾茶（にしおちゃ）产于爱知县西尾市·吉良町一带。矢作川的河雾和土壤对于碾茶的栽培非常适合，这里的西尾茶产量占据县内生产的62％，全国的40％以上。也就是说，西尾市的碾茶（抹茶）产量位居日本全国第一。 　　 　　西尾茶深绿色和上等的清香、微微的甘甜和浓重的味道受人称道。市内小丘地处处是茶园，每年五月至六月份采茶时节，犹如美丽的风景诗。（易播乐中文，图片由愛知県観光協会提供）