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日本鹿儿岛引以为豪的烧酒:萨摩烧酹

作者:未知 文章来源:易播乐 点击数 更新时间:2009-12-11 13:54:09 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语


  萨摩烧酹就是鹿儿岛的烧酒,和中国的白酒一样,也是采用甘薯、谷物等为原料制作的蒸馏酒。在鹿儿岛有111家酒厂,共1400多个品牌。种类繁多,有芋烧酒、麦烧酒、黑糖烧酒等品种,产量日本第一。
  由于它由粗粮酿造,所以不上头,不会让人喝了之后头痛欲裂。萨摩烧酹的度数在25~38度之间,可以以对半分的比例调兑热水和矿泉水,直接饮用和加冰块,也没有问题。
  医学证明,萨摩烧酹可以帮助减肥,因为它的卡路里低于其它的酒类,还可以净化血液,预防血栓症。
  通常把仅经过一次蒸馏的烧酒称为“本格烧酒”, 这种酒富含原料的风味。以前,本格烧酒只是一些地方的当地酒,而今以东京为首,在日本全国都相当风靡,在年轻女性中也很受欢迎。鹿儿岛的烧酒产量在5年的时间里增长了2倍,烧酒的出货量超过了清酒。(易播乐中文)
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