“一口荞麦面大会”是一项趣味竞吃比赛，比赛规则就是看规定时间内谁能够吃完最多碗，谁就是赢家。

中国学生表演节目。

    据了解，“一口荞麦面”是日本岩手县花卷市的传统风味食品，至今已有380多年的历史，因为面食制作精细，每碗重仅10克（日本正常荞麦面一碗的重量大概是40克），食者可以一口吞下，故称为“一口荞麦面”。第一次“一口荞麦面大会”是在昭和32年举行的，当时人们利用农闲时间，以相扑运动为依托，引来众多参与者。最初，比赛时间为15分钟，由于“食士”吃得太过辛苦，从11届大会开始比赛时间缩短为5分钟，并沿用至今。在日本“一口荞麦面”的历史上，吃得最多的是48次大会上由宫城县的加滕昌浩创下的241碗的纪录。第一次的女性第一名出现在44次大会上，紧接着第二年又出现一位女性第一，两个人相比之下都身材瘦小，但豪放的吃法让大会沸腾。

煮面团队流水作业。

    记者当天在赛场看到，每一名参赛选手都与一名身着和服的派面人配合，在本次大会规定的两分钟（照日本国内比赛时间有所缩短）内，有节奏地一碗接着一碗地吃面。由于“狼吞虎咽”，个别女选手在比赛结束后，还没有嚼完嘴里的面。当主持人一再追问“这么能吃，为什么身材还这么好”时，这位女将竟然爆料称这完全是“多吃、多睡”的结果。本次大赛成人组冠军由西岗区教育局葛长军获得，学生组冠军为34中学的张姝，最快的“食士”两分钟一口气吞下62碗荞麦面。

台下挤满热情观众。

    据了解，日本岩手县花卷市位于日本本州岛的北上平原，是日本著名的旅游疗养胜地。自2007年大连西岗区与花卷市签订了友好城区协议以来，两地交往频繁而密切，并通过各种互访活动加强了双方在政治、经济、文化和教育等多方面的合作与交流。2008年，花卷市市长率团来西岗区访问的时候，代表花卷市市政府为在四川汶川地震灾区捐款，体现了花卷市人民对中国人民的友好情谊。在西岗区每年引进的外资企业中，日资企业占数近半；而西岗区小学的英语教学模式也被日本教育界推崇，在日本小学得到广泛的推广和使用。