荞麦馆Sobasen（Hasamaru）

是面包还是面条？
　　这里是福冈县行桥市内的商业设施“Cosuta行桥”的停车场。1台红色的小面包车停在停车场的一个角落里，已经有买东西回来的主妇站在车前。她点的是“环七面条汉堡包”。这是店主定石光治想出的变形面条。定石的正式职业是经营建筑公司，同时还在东京的环状7号线边上经营一家拉面店。

　　外观是纯粹的汉堡包。但是表面稍微有烤焦的面条饼代替了面包，中间夹着的是叉烧肉。也有鸡肉可供选择，售价全部为1个350日元。作为配料的鸡蛋和叉烧肉上浇的调味料是拉面的味道，加之面条本身的口感，颇受好评。定石充满信心地说“希望作为行桥的特产向全国其他地区推广”。

Hasamaru的屋台餐馆（Hasamaru）

年轻女性排队等候
　　在大阪·南的旅游名胜“美国村”中的“Hasa丸”店里卖的是用虾煎饼夹了炒面的“炒面煎饼”。这是店主上西隆独自开发的商品，虾煎饼包的是用粗面条做的烧面、鸡蛋、沙拉酱和特订的调味汁。1个买250日元，最大特点是可以边走边吃。据说周末会吸引很多观光游客，平日则是以本地的常客为主。

　　像这种奇异的快餐在东京都银座地区也可以见到。在Printemps银座百货商店地下一层有一家比萨饼店“Kono pizza”。店里出售的是呈圆锥形的比萨饼。在象冰激凌蛋卷一样的圆锥形比萨饼内是奶酪和番茄酱等配料，可以单手拿来边走边吃。这种比萨饼在年轻女性中非常有人气，经常排起长队，周末一天的销量可以达到500多个。