日本人爱吃拉面，因此日本有不少拉面馆。在东京，有一家深受欢迎的拉面馆，厨师来自美国纽约，名叫奥尔金。就是这么一个外来的厨师，却抓住了日本食客的胃口。奥尔金制作的拉面，油、肉、调料和汤的含量都有严格的规定，就连煮面条的时间都不能差一分一秒。为了能够吃到一碗美味的拉面，不少人早早地就在奥尔金的面馆前排起了长队。奥尔金的拉面馆也被评为东京十大最好的拉面馆之一。