据了解，日本茶艺表演是本届亚艺节的１３个政府交流项目之一。佃一可祖上为日本宫廷制作御用茶叶，属于一茶庵流派，到他这里已经是第４８代了。他结合传统工艺把插花艺术和书画艺术融于茶文化，并且致力于中日文化交流。

“日本的茶是１２００年前从中国传入的，就像日本的和服，是以前中国的‘胡服’。”佃一可先向来宾介绍了日本的茶文化发展。他说：“日本的茶道源于中国，却具有日本民族独特的韵味。日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈分、年龄和文化教养等来选择。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现‘和、敬’的精神。”

佃一可进一步介绍说，日本茶道以“和静、清寂”为特色，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动，庄重严肃具有宗教色彩，吸引着越来越多的爱茶人和爱禅人。中国传统的茶艺则展现出东方传统的大方、典雅，寓情于茶，洗茶，泡茶，步步透出文化气息，更具生活化，深受中国儒、释、道精神的影响。

“无我茶会”是一种品茶论道的表演形式。在现场，１１名日本代表团成员和２２名中方茶人席地而坐，围成首尾相接的环形。有关人士介绍，“无我茶会”要求参加者遵守公告约定进行品茶论道，无尊卑之分，无“求报偿”之心，无好恶之分，因此参加者都自带茶叶、茶具，在音乐声中，人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，从而做到一味同心，广为联谊，忘却自我，打成一片。