打印本文 
关闭窗口 日本的饭局文化
饭局，似乎是个极有中国特色的词语，颇有不少朋友在饭局间大感疲于奔命，哪怕是外企雇员也不免此风。
因为英国首相艾登曾用三道菜当国宴招待过周恩来总理，国人留下一个印象，就是西方国家不兴大吃大喝。事实上据我的观察，西方人的确不大有“饭局”这个概念。在他们的文化里面，吃饭不是什么重要的事情，补充热量而已。很多欧美人士中午不过是几个桔子一支香蕉打发胃肠。如此文化之下，饭局能有多大魅力可想而知。
但是，这个概念却不能用在日本人身上。
有到日本访问的朋友，感慨国内饭局众多的风气，认为在日本不会有这个问题了。不料遇到的饭局次数有过之而无不及。更绝的是日本的饭局不但众多，而且常常吃不饱。
日本饭局菜式众多，往往一顿饭下来一二十道菜，盘子大碗大，偏偏菜量少的可怜，一道菜分到每个人盘里不过一勺一口而已。吃一个日本饭局常常花费三四个钟头，这二十来口菜分成三四个小时上来，其充饥水平可以想象。花掉宝贵时间，劳力劳神地应酬几个钟头，居然还不得一饱，有的朋友不免对日本人颇有腹诽。
其实，认为日本人不重视饭局的朋友，多半是不很了解这个国家的传统。菜量少应该可以理解，喝一杯茶还要一个钟头的国家，吃顿饭三个钟头算新鲜么？这倒可以有效避免一晚上赶三个饭局的麻烦。
而且，如果了解日本人对于饭局的思路，这种马拉松式的吃不饱饭局，就更应该得到理解。
打印本文 关闭窗口