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日本过期食品变身动物饲料
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作者:未知 文章来源:网络 点击数 更新时间:2008-8-27 14:46:56 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语 |
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饲料价格突破历史纪录,促使循环利用商店和餐厅过期食品成为应对手段。在日本,面对强劲市场需求,过期食品再利用成为新兴产业,前景看好。 回收利用 日本每年处理大约2000万吨剩余食品,大约5倍于2007年援助全球贫困人口的粮食数量。过期食品大多来自严格执行卫生标准的商店或餐厅,意味着食物必须当天售完,否则只能抛弃处理。 与此同时,日本动物饲料75%由海外进口。作为全球最大玉米进口国,日本进口这种谷物的目的是生产动物饲料。 路透社近日报道,过期食品浪费引起众多日本人不满。垭口宏幸做垃圾车司机时每天开车倾倒大量过期食品,他相当不满,以至于转行,开办一家过期食品回收再利用企业。如今,他的企业是日本最大饲料生产商。每天,数以吨计的饭团、三明治从1200家“7~11便利店”运往位于东京郊区的工厂,变身为动物饲料。 最初,农民厌恶并拒绝用过期食品制成的饲料。然而,由于饲料生产原料玉米、大豆粉等价格上涨,饲料价格一路飙升。与常规饲料相比,过期食品制成的饲料价格低50%。“过期食品饲料”日渐受到农民亲睐。 政府鼓励 尽管过期食品饲料现阶段只占日本饲料市场份额的1%,但随市场需求量逐渐增加,过期食品再利用发展前景看好。 自2001年以来,日本政府以法律手段激励循环工业发展。处理过期食品以往采取填埋方式,不仅浪费粮食,还会生成温室气体,损害环境。如今,过期食品多被制成饲料或肥料,或发酵产生甲烷,用作工业能源。 修订后出台的一项日本新法律针对每年产生100吨以上过期食品的企业提高了食物再利用指标,以刺激过期食品再利用工业的发展。 时下,日本过期食品的70%得以回收利用,其中50%制成饲料,45%制成肥料,其余用于生产甲烷。 地方政府也出台措施,把过期食品变为可利用资源。东京市政清洁部门与东京天然气公司正联手研究一种新设备,把学校过期食品变成甲烷或酒精。 非议之声 据日本总合研究所研究员美和康文介绍,出于对食物质量的考虑,过期食品饲料生产商只接受来自商店或餐厅的过期食品,而不是居民家中的残羹冷炙。 在垭口宏幸的企业,把过期食品倒入机器制成饲料前,工人们会仔细挑拣出不可食用部分,如塑料包装袋、烤肉扦等。完成最后一道工序后,这些食物就变成干粉或液体饲料。垭口说:“某项猪肉测试显示,如果用我们的饲料喂养,生产的猪肉比普通猪肉口感好。可口的饲料还会提高鸡的产蛋量。” 为防止感染疯牛病,过期食品生产的饲料不用于喂养牛羊。 尽管制作精细,过期食品饲料还是遭到一些人非议,认为过期食品饲料多用快餐制成,缺乏动物所需微量元素。长期食用这种饲料,加之长年在人工环境里生活,动物体质会下降,健康受损。
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