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方便面诞生五十周年 日本展开系列纪念活动

作者:未知 文章来源:环球时报 点击数 更新时间:2008-8-25 15:57:36 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

环球时报驻日本特派记者报道,据共同社报道,25日,日清食品公司推出的全球首款方便面“日清鸡肉面”上市已满50个年头。为跟上战后高速经济发展的步伐,只需用开水烫泡就能食用的“方便面”迅速走入百姓家中,使国民的饮食生活发生了翻天覆地的变化。此外,方便面也很快在海外普及,目前每年能吃掉近1000亿份,已成为全球百姓的“饮食”支柱。借此50周年之际,日清于23日至25日在大阪梅田等地举行纪念活动,包括公开“日清鸡肉面”诞生之初的制作工序等。

已故的日清创始人安藤百福于1958年8月25日推出了“日清鸡肉面”。此后,另附汤料的汤面上市,而杯面“开杯乐”也于1971年正式发售,这为方便面市场的扩大提供了有利支持。上世纪70年代前后起,国内的方便面销量上升空间变小,日本厂商随即主要以亚洲为对象全面向海外出口。与此同时,国外方便面厂商也如雨后春笋般陆续出现。

目前,日本国内共有20多家方便面厂商。而据日清食品称,全球范围内的方便面厂商更是“不计其数”。全球销量持续增长,有人预计今后10年方便面销量将达2000亿份,为目前的2倍以上。据不完全统计,去年的销量为979亿份左右,人均消费量约为15份。

去年,方便面销量高居榜首的是中国,其次为印尼、日本和美国。此外,俄罗斯、拉美、欧洲等地的消费量也持续增长。

另一方面,方便面的价格对贫困国家的人们而言却依然高不可及。而在日本国内,由于便利店内增加了饭团、盒饭及其他快餐,使快餐食品日益多样化,加剧了方便面与之的竞争。关于方便面在全球的普及,日清食品社长安藤宏基说,“方便面的诞生源于创始者们对饮食便利性的执着追求。”

(本文来源:环球时报 作者:于青)

 


   

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