有个段子说,日本有位大学教授娶了中国太太,中国太太每天都要买一两个苹果吃。于是教授好奇地问身边的中国朋友,是不是中国人都这么吃水果,朋友觉得很正常,不都这样吗?日本教授还是觉得不可接受,说家里的开销都被苹果吃掉了。他说钱花在菜上,是可以理解的,因为是全家人享用了,而花在苹果上则不能接受,因为只有太太一个人吃掉了,不是好主妇。教授不见得买不起水果,但是日本水果之贵可见一斑。除了普通水果以外,日本人还特别喜欢研制稀奇古怪的水果新品,而它们的价格更吓人。
普通草莓 10颗30元(人民币)
单从生吃的草莓来说,日本的产量和消费量堪称世界第一如今,虽然一年到头都可以品尝得到,但最好的季节为1-3月,这段时期的草莓既便宜、又好吃(内装10颗以上的一盒有的只要500日元)
白色草莓 9颗1731元(人民币)
据日本《朝日新闻》17日消息,日本佐贺县唐津市推出白色草莓,9颗草莓售价约2.9万日元(约合人民币1731元)。草莓一般都是红色的,但是,近日日本佐贺县唐津市打破陈规,推出白色草莓。
据悉,现在培育白色草莓的大棚已经开始正式生产。一进入大棚,一串串白色的草莓便映入眼帘。地面上也铺着白色的塑料薄膜,防止白色草莓沾到泥土。
此外,为保证草莓的顺利生产,温室大棚的顶部还装有防紫外线薄膜,温度保持在20℃左右。
西瓜 一个170元(人民币)
6-8月是吃西瓜最好的季节,西瓜是日本夏天具有代表性的水果。在海滨,人们蒙上眼睛比赛用木棒准确地砸开西瓜,的“砸西瓜”游戏,也成为了夏日的一道风景线。日本的西瓜品种很多,有圆的、橄榄球状的、带条纹的和不带条纹的,果肉也分红、黄、橙色等多种。水果店或蔬菜店通常论个儿卖(一个1000-3000日元),而超市往往切成四分之一大小的块来卖(1/4块500日元左右),如果您想轻松尝试,不妨试试后一种。西瓜以那种瓜籽的颜色纯黑、籽的周围有少许空隙的为好。整个买的时候,用手轻轻拍一拍,发出“砰砰”声的为好瓜。吃的时候,撒上少许盐可增加甜度
日本香川县特产的方形西瓜,形如骰子,颇得销售商青睐。每个售价约1万日元(约合人民币580元)。而三角西瓜的价格更离谱,合人民币近千元!
日本熊本县农民培育出心形西瓜,直径约20公分。
桔子 10个35元(人民币)
日本的桔子可用手剥着吃,而且大多无核不会弄脏手。日本的桔子很方便就可以吃到,如果在蔬菜店或超市看到,一定要买些尝尝。从秋季到冬季上市的“温州蜜桔”(初秋上市时皮为绿色,之后变为橙色),一个塑料袋里装8-10个,卖400-600日元。它果肉柔软、果汁丰富,是日本具有代表性的桔子。围着暖炉,看着电视,吃着“温州蜜桔”,是典型的日本过春节的情形之一。此外,通过对栽培环境进行控制培育而成的“温室桔”,几乎一年到头都可以买到。此外,还有很多种桔子,如:橙和桔的杂交品种“伊予柑”;果皮粗糙、香气和口感俱佳的“椪柑”;3-5月上市的“甘夏”等。
日本广岛县濑户田町推出的心形柠檬。濑户田柠檬一直以少用化肥和农药,在日本国内享有盛名。
日本爱媛县农户培育出五角形的橙子,取名为“五角形的伊予柑”,其在日语中的谐音还有“考试成功”的意思,因此在即将走入考场的学生中颇有市场。
香瓜 一个60元
在日本人的心目中,香瓜是比较昂贵的水果,常被用来送礼或看望病人。例如,在精心管理的温室中悉心栽培的麝香香瓜,一个甚至可以卖到一万日元以上。这种如同其名字一样有着像麝香香味的香瓜,现在只有日本能够栽培。水果店里出售的香瓜,都贴有最佳食用期的标签。如果想品尝又觉得价格太贵,那么有一个简单的方法,就是到糕点店去品尝用香瓜做成的各种糕点。另外,价格比较适中的品种有“安第斯香瓜(Andes Melon)”(一个1000日元左右),它和麝香香瓜一样,表面有白色网纹。还有一种叫“王子香瓜(Prince Melon)”(一个500日元左右),表面无网纹,呈浅绿色,果肉为橙色。无论哪一种都有很浓的甜味。除了一年四季都可以买到的麝香香瓜以外,其他香瓜的最佳季节是6-7月份。
还有一种香瓜不得不提,那就是产自北海道的网眼瓜。每年夏季收获的季节都会举办拍卖会,一般参加竞拍的都是日本著名的大百货店;届时百货店会把拍到的瓜摆在食品区最显眼处,那价格可谓是天价。此外,在日本高档次的婚宴上,这北海道网眼瓜是必不可少的。这种瓜果肉是淡绿色的,汁多肉软,入口即化,香甜如蜜。
日本德岛县农业大学推出心形哈密瓜。直径约8公分。哈密瓜表面刻有“爱”、“love”等文字。
樱桃 高档货80粒600元(人民币)
樱桃作为初夏的水果受到人们的喜爱。从5月至7月,在水果店或超市里都摆放着盒装的樱桃(一盒500日元)。在日本,较为常见的是果皮呈红紫色的“美国樱桃”,但果皮呈鲜红色的“佐藤锦”也保持着很高的人气。因为它酸甜适度、果汁饱满,是鲜美多汁的樱桃。樱桃当中,颗粒大的高档樱桃,80粒装的一盒有的要卖到一万日元以上。为此,有人也把它叫做“红宝石”。樱桃生吃最为鲜美,买后应尽早食用,长期放入冰箱甜味会散失。商店也会在当天卖完所有的樱桃,所以在打烊之前水果店常会把卖剩的樱桃降价处理,你也不妨这时去买。
桃 一个12元
在日本,用黄色的糖汁淹制而成的桃肉罐头较为常见,西式糕点店的菜单上一般都可以见到这种罐头。但加工用的桃子大多是国外进口,要想品尝真正的日本桃,最佳季节是6-9月份,去水果店或蔬菜店、超市都可以买到(一个200日元)。其中,果肉白、果汁多且甜味浓的“白桃”,入口即化,味道鲜美,堪称桃中的上品。而果肉同样白的“白凤”,味道也很甜,几乎没有酸味,果皮颜色也很漂亮。另外,熟透的桃子,用手就可以把皮剥下来,不好剥的时候可以把桃在温水里泡一会儿再剥。
梨 一个12元(人民币)
日本的梨,正如其别名“沙梨”那样,果肉略显粗糙,吃起来很清脆。收获后,不需要等待熟透即可食用也是其特点。9月至10月是吃梨的最好季节,可以到水果店或蔬菜店购买(一个100-200日元)。提起日本的梨,可能很多人会想起一个品种——“20世纪(诞生于19世纪末的新品种,出于对新世纪的美好愿望而冠以此名)”,它也出口到国外,果皮呈黄绿色。因其果肉细滑、略带酸味、口感清爽、果汁丰富,在日本也深受欢迎。此外,还有果皮呈红褐色的“幸水”、“丰水”在日本也较为常见,与“20世纪”相比更甜,味道也更浓。
苹果 一个12元(人民币)
从11月开始,各水果店、蔬菜店和超市的货架上就摆上了苹果(一个100-200日元)。在欧洲,黄色和绿色苹果也颇受欢迎,而日本人则对红苹果情有独钟。在日本占苹果总产量近一半的“富士”,也有着鲜红色的果皮,十分漂亮。“富士”苹果甜味足、果汁多、果肉紧、有咬头,有的果肉里面还含有蜜。另外,也经常可以看到果皮颜色并不怎么鲜艳的叫做“太阳富士(Sun Fuji)”的苹果。乍一看没有“富士”好看,但因在充足的阳光下得到成长,其甜味和香气更胜一筹。果皮呈黄绿色的苹果中最有代表性的是“王林”,它香味浓、酸味少、甜味多。
柿子 一个6元(人民币)
柿子是日本秋天具有代表性的水果。直接用日语发音称呼的"Kaki"似乎比其英文名"Persimmon"走得更远。柿子有甜柿和涩柿之分。甜柿的代表品种有:果肉入口即化、柔软、甘甜、果汁多的"富有柿";果肉稍硬、咬起来喀吃喀吃的"次郎柿"等(一个100日元)。10月到12月是柿子的最佳季节,此时上市的柿子有一半以上为"富有柿",常被用做餐后甜品。甜柿可用餐刀去皮、去籽、切开来食用。而涩柿不能直接食用,需要通过去皮、晒干或烘烤等方式,去掉涩味后做成干果。涩柿由于加工过程中糖分得到浓缩,更增加了几分甜度。除水果店有售外,在日本各地,都有用地方特产加工而成的"柿饼"出售,您不妨也到各旅游景点找一找(20个装的一袋2000-3000日元)。