日本人在用餐顺序上也是非常讲究,如御膳料理会一道一道上菜,用餐也必须按照顺序进行,以下是几个需要特别注意的地方:
1、前菜:多为3、5、7道不等,并随着季节准备食材,配色也相当丰富。
2、汤品:左手扶碗,右手掀盖,以碗就口,先喝汤再吃料。
3、刺身:口味由淡至浓,顺序建议为白肉、贝类、红肉,且吃生鱼片时不建议山葵拌入酱油沾取。
4、烧烤:顺序为由左吃到右,吃鱼时要注意先吃上层鱼肉,之后把刺夹出,再吃下层的鱼肉。
5、点心:顺序为由左吃到右,用左手端餐碟,吃完果籽可放盘中。
在中国,并没有特别严格规定不许自带东西进入餐厅,但在日本就不同,在便利店买的盒饭带到汉堡店去吃,或者坐在咖啡厅里喝着自带的茶水进行休息之类的行为都是被禁止的。另外,在餐厅比较忙碌的时段里,用餐过后一直占着位置休息也是不允许的。
信仰
神社属于日本宗教的神道,多为敬畏自然衍生之祭祀对象,主要有六大类信仰,而寺社是日本的佛寺和神社的总称。两者在许多地方都有不同的特色,比如入口的鸟居和山门、服务的神主和巫女、建筑方面的神社造和大社造等。
在参拜时,避免走路的正中央,因为正中央代表是神明通行的路。然后在水舍前洗涤杂念,净水净口后才进入参拜。在神社前不要带帽子,先轻点头,投入5元日币,摇铃向神明打招呼后,进行二拜二拍一拜的动作,就算完成仪式。
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