立春，虽有“春”字，但距离春暖花开还需时日。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”也就是，立春前后，气温达到最低，之后才开始慢慢回升，所以常常会感到“春寒料峭，冻杀年少”。

隋唐时期，中国的二十四节气历法传至日本并延续下来。因此，日本的节气与中国的基本一致，但对于“立春”，日本则更看重“节分”，即立春的前一天。相传节气变更之际，邪气较重，人们在这天会撒豆子、吃惠方卷祈驱邪祈福。在立春当天，一些寺庙还会在大门上贴上“立春大吉”。

在日本，没有类似“春饼”、“春卷”等立春时特定的食物，而被商家炒作的“立春朝搾り”（立春当天清晨现压榨的日本酒）却在许多地方流行起来，很多人会提前预定上一些。在立春之时，人们饮上一杯最新鲜的日本清酒，静候春的到来。（张丽娅）