2.大米博士
大米博士是日本米谷零售商业组合联合会为在大米领域有专业知识的人颁发的荣誉称号。他们的主要工作有以下几个方面：
从全国的稻田中搜索最美味的大米；
提高大米的品质；
钻研大米的保鲜法；
研究如何蒸出更美味的大米。
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