补血是很多都要遇到的问题，特别是很多女性朋友更需要补血。一说到补血，说到补血，必然会想到乌鸡、阿胶、猪肝这些富含铁质的食物。实际上，不仅这些食物能补血，蔬菜水果中也有补血效果出众的佼佼者。那么，还有其它的补血食物吗?哪些蔬果具有补血功效呢?

    胡萝卜──日本人参

    俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

    甘蔗

    其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

    现代医学研究表明，甘蔗中不仅含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

    甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

    南瓜

    含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、铁等成分。

    南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均有利。

    中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛的功能。可用于气虚乏力、痢疾、支气管哮喘等症。

    最近发现，南瓜中还含有“锌”和“铁”，锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

    因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

 

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